下關(guān)沱茶舉行中法茶緣·60周年紀(jì)念茶品分享會(huì)
2025年01月08日
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茶馬古窖是全球首座萬(wàn)噸級(jí)智能茶窖空間，坐落在世界茶樹(shù)的起源地——云南普洱市的景邁山。
山水相依，林茶共生。茶馬古窖規(guī)模宏大，不僅是茶葉陳化的天然良所，更是傳承千年茶馬文化的驛站。
近日，大理州企業(yè)家協(xié)會(huì)會(huì)員單位——下關(guān)沱茶（集團(tuán)）公司“中法茶緣紀(jì)念·60周年”分享茶會(huì)在山水環(huán)抱的茶馬古窖舉行。各地愛(ài)好普洱茶的茶友齊聚一堂，共同感受跨越世紀(jì)的“銷(xiāo)法沱”味道。
茶會(huì)上，茶友們分別品鑒了2024年中法茶緣紀(jì)念款甘普洱云南沱茶和1985年的“銷(xiāo)法沱”，既感受了下關(guān)沱茶近百年的一脈相承，又體悟了下關(guān)沱茶橫跨四十余年的歲月沉淀。
下關(guān)茶廠對(duì)外貿(mào)易公司董事長(zhǎng)羅乃炘先生向茶友介紹慶祝中法建交60周年的云南沱茶。
原云南省茶葉進(jìn)出口公司特種茶部經(jīng)理、現(xiàn)云南省下關(guān)茶廠對(duì)外貿(mào)易有限責(zé)任公司技術(shù)質(zhì)量總監(jiān)、著名茶人：昌金強(qiáng)先生介紹了“銷(xiāo)法沱”的歷史傳承。
今年是中法建交的第六十周年，下關(guān)沱茶中法茶緣紀(jì)念款甘普洱云南沱茶在這特殊的日子里進(jìn)入茶馬古窖進(jìn)行窖藏，具有十分特殊的意義。
下關(guān)沱茶有著百年的傳承，而景邁山古茶園，憑借千年茶樹(shù)的蒼勁身姿和優(yōu)質(zhì)茶葉的獨(dú)特滋味，成為茶人們的朝圣地。
景邁山的茶葉原料遠(yuǎn)赴大理下關(guān)，在下關(guān)沱茶匠人們的精心雕琢下完成發(fā)酵，華麗褪變，榮歸故里。普洱市景邁山古茶林文化景觀是世界的遺產(chǎn)，有著極為悠久的茶葉種植歷史。景邁山也是下關(guān)沱茶十分重要的原料來(lái)源，中法茶緣紀(jì)念款甘普洱云南沱茶選用的便是景邁山大平掌的古樹(shù)茶料，經(jīng)下關(guān)成熟的工藝發(fā)酵拼配、壓制而成。
由2012年采摘的景邁山核心茶區(qū)大平掌的古樹(shù)茶葉原料運(yùn)回大理后，經(jīng)下關(guān)沱茶成熟的渥堆發(fā)酵技藝發(fā)酵，返回原料產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)，由百年拼配的下關(guān)沱茶制作技藝揉制而成，再返回景邁山茶馬古窖窖藏。
每一個(gè)環(huán)節(jié)無(wú)不盡顯下關(guān)沱茶的匠人精神。從來(lái)時(shí)的青澀到去時(shí)的成熟與華麗，景邁山深處的精靈，在蒼山洱海間跳蕩了一圈后，又回到來(lái)處。
中法茶緣紀(jì)念款云南沱茶從普洱景邁山到大理下關(guān)，再?gòu)拇罄硐玛P(guān)回到景邁山茶馬古窖窖藏的來(lái)來(lái)回回，是技藝與自然的完美融合，是匠心精神的完美體現(xiàn)。下關(guān)沱茶工藝精髓，景邁山的原始本真，仍然不斷演繹著“茶路循環(huán)，風(fēng)味回源”的動(dòng)人故事。